Cora

Décongélation au réfrigérateur : placez les noix de Saint-Jacques dans un plat ou une assiette. Laissez-les décongeler naturellement 6 à 10 heures environ au réfrigérateur puis utilisez-les comme un produit frais. Décongélation au four à micro-ondes : placez vos noix de Saint-Jacques dans un plat adapté au four à micro-ondes. Faites réchauffer 5 à 7 minutes selon la quantité, en position décongélation, puis utilisez-les comme un produit frais. Décongélation à température ambiante : pour augmenter le moelleux des noix, vous pouvez aussi les décongeler pendant 30 minutes dans un mélange 2/3 d'eau - 1/3 de lait à température ambiante. Cuisson à la poêle : une fois décongelées, placez les noix de Saint-Jacques dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse et faites cuire à feu moyen 1 minutes par côté.