Dr Oetker
Levure de boulangerie
3 x 7 g
Aides à la pâtisserie
Réf. 0010126 EAN 3027030010806
Ingrédients
Ingrédients : levure déshydratée de boulangerie, émulsifiant E 491
Allergènes
AUCUN
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique :
392 kcal
1658 kJ
pour 100 g
pour 100 g
Matières grasses : 6 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides : 36 g
Protéines : 48 g
Sel : 3,8 g
Sans colorant - Sans conservateur
Conservation
Emballé sous atmosphère protectrice. Si vous n'utilisez pas la totalité du sachet conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans les 48h après ouverture. 1 sachet équivaut à 25g de levure fraîche. A utiliser pour 500g de farine.
Informations pratiques
1) Versez la farine dans un récipient, mélangez avec la levure de boulangerie. Finissez de préparer votre pâte levée selon votre recette. Couvrez avec un linge. 2) Laissez doubler de volume dans un endroit tiède (22-25°C) pendant 50 min. Donnez à la pâte la forme souhaitée. Laissez lever 50 min de plus.
Autres informations
Affineur : Dr. Oetker France S.A.S. - B.P. 80035F-67023 Strasbourg Cedex 1