Des recettes issues du savoir faire culinaire de nos régions

Viande de porc, sel, dextrose, saccharose, épices, conservateurs

Assortiment de 3 saucisses cuites à base de farce fine de porc. Saucisse de jambon (incluant de gros morceaux de jambon avec des pisrtaches), saucisse de lyon fine (farce fine) et saucisse au fromage [...]

Apprêt réalisé à partir d'une panade au beurre, additionnée d'oeufs et façonnée en forme de fuseau.