Reine des Saucisses d'Alsace,élaborée à partir de porc et de b¿uf, la knack est délicieusement croquante ; elle entre dans la composition de la choucroute ou se déguste accompagnée de salade de pomme [...]

Le grand classique des plateaux de charcuterie alsacienne, spécialités à consommer froides et dont la texture est assez onctueuse pour être tartinée sur du pain